香菇燜海鱸的家常做法
香菇燜海鱸是一道營養價值高，味道鮮美的家常菜。海鱸肉質鮮美，營養豐富，又沒有小刺，很適合小孩子吃。現在小編把做法分享給大家。
東西/材料
海鱸 一條 噴鼻菇 十個 生姜 一塊 青蒜苗 二根 小米辣 三個 料酒 一勺 醬油 一勺
操作方式
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01
先把鱸魚去鱗開肚，再清洗清潔，控水備用。
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02
控干水后，再把鱸魚切當作塊，放生粉（面粉）也行，雞粉，鹽，蠔油，料酒攪拌平均后腌十五分鐘以上。
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03
再來處置配料，青蒜苗處置好切段。生姜去皮切當作片，辣椒切碎，噴鼻蔥 切當作段。把泡好的干噴鼻菇切當作片都放在一個盤子里備用。
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04
鍋燒七當作熱放適量花生油，先小火煎魚塊。
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05
一面煎好后翻另一面來煎，煎至二面都金黃色，再鏟在盤子里備用。
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06
另起鍋，再放少量花生油，先下噴鼻菇，辣椒，蒜頭，小火煸出噴鼻味。
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07
接著把煎好的魚塊放上去，青蒜苗也放上去，放一小碗水，一勺醬油，蓋蓋子燜至收汁。
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08
關火，裝盤出鍋了。味道很不錯。
- End
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- 發表于 2018-03-30 00:00
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- 分類：健康生活
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