農家臘肉丁炒豌豆
在豆類蔬菜中，女兒是比較喜歡吃豌豆的，豌豆的營養價值很高，特別是B族維生素，還有胡蘿卜素和維生素C等等，所以會經常買來搭配一些食材來做菜；今天用的是自家過年曬制的咸香的臘肉，再配上鮮艷的紅辣椒，不要太好吃喲。
東西/材料
帶殼豌豆 50克 臘肉 200克 紅辣椒 1個 食用油 生抽 食鹽 均少許
操作方式
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01
買來新穎的帶殼豌豆剝出豌豆粒，用清水過濾幾回，濾失落雜質后撈出瀝干水分，備用。
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02
紅辣椒去失落辣椒籽還有辣椒蒂，用清水清洗清潔，然后切當作辣椒丁，備用。
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03
臘肉有點咸，所以我先用清水浸泡了半個鐘頭后撈出，再切當作丁狀，如圖。
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04
鍋內倒入適量食用油燒熱，然后倒進切好的臘肉丁入鍋翻炒至變色。
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05
然后倒進切好的紅辣椒丁入鍋和臘肉一路翻炒。
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06
最后倒進豌豆粒入鍋翻炒，其間插手少許蠔油翻炒平均后入鹽調味，并插手少許清水稍微燜一下。
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07
出鍋裝盤，喜好的給個贊吧。
- End
出格提醒
- 發表于 2018-03-30 00:00
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- 分類：健康生活
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