小米 雞蛋(按需求)
起首我們提前幾個小時把籌辦的小米淘清潔,然后加水擱在碗里浸泡,如許做是為了讓小米變得軟一點,
時候到了之后呢把泡過的小米放在鍋里蒸熟,然后撈出來放在碗里瀝出水,用筷子攪拌搗碎米粒,讓它變得有粘性,然后晾一會
然后按照本身的需求,可以加個雞蛋,把粘糊糊的小米揉當作團之后,切當作合適的巨細和數目
最后把籌辦好的小米塊放入鍋里炸,要注重翻動,以免糊失落,炸至金黃色即可,盛入盤中,撒上調味料,如許甘旨的鍋巴就做好啦
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