冬天如何發面做包子
包子是一種古老的傳統面食，它屬于發酵食品，多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的。下面我來教一下大家冬天怎么發面做包子。
操作方式
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01
起首將酵母放在溫水中靜置5分鐘擺布，按照面粉的幾多來確定酵母的量。一斤面粉用5克酵母就行了。
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02
將酵母和面粉再加一些白砂糖一路放入盆中，插手溫水和面，一邊加水一邊和面。一斤面粉加半斤擺布的水。和當作柔嫩的團狀。蓋上蓋子放在暖爐旁醒發兩個小時。
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03
在醒發的過程中籌辦好包子餡，選較瘦的豬肉剁碎，插手生抽、鹽、雞精，按照本身口胃插手一些蔬菜。先在鍋里翻炒至五分熟擺布。
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04
面粉醒發好之后，包好餡放入蒸籠里再次醒發半個小時。
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05
在鍋的底部插手適量的水，燒開放上蒸籠蒸20分鐘擺布關火，期待5分鐘就可以出籠吃到噴鼻噴噴的包子了。
- End
- 發表于 2018-04-02 00:00
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- 分類：健康生活
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