嫩滑瘦肉蛋的做法
瘦肉蒸蛋是一道家常菜，做法簡單，蒸出來的瘦肉和雞蛋都非常嫩滑好吃，下面分享它的做法給大家看看。
東西/材料
瘦肉150克，雞蛋1個，姜蓉適量。
操作方式
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01
瘦肉、雞蛋籌辦好。
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02
把瘦肉剁當作肉末，加適量的鹽、姜蓉、噴鼻油。
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03
打1個雞蛋，把蛋清放進去，攪拌平均。
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04
然后倒到碟子，放置鍋里用年夜火蒸。
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05
剩下的蛋黃放到碗里，加適量的鹽、1勺噴鼻油。
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06
加水攪拌平均，蛋黃和水的比例1-1。
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07
肉餅蒸至5分鐘擺布，打開鍋蓋，把蛋黃液倒進去。
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08
再蓋上蓋子年夜火再蒸5分鐘擺布。
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09
濃噴鼻嫩滑的肉蛋就做好了。
- End
- 發表于 2018-04-03 00:00
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- 分類：健康生活
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