雞肉 蔥 生姜 花椒 噴鼻菜 小米椒 芝麻 花生
起首冷水下過,把蔥,生姜,和花椒放入鍋中,然后再放入雞腿。年夜火燒開轉中火10分鐘后關火燜8分鐘擺布。
把燜好的雞腿當即撈出來,放入冰水里徹底過涼。
晾涼后把水瀝干,把雞肉撕當作一小塊一小塊的放入盤子中。
小米椒,噴鼻菜,生姜,年夜蒜,蔥別離切當作碎末。再把熟的花生米壓當作碎的備用。
把所有調味料放入碗中,攪拌平均當作調味汁。
把調味汁淋在雞肉上,撒上熟白芝麻和花生歲就可以了。
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