燉豬肘子的家常做法
豬肘子的做法有很多種，下面由小編分享一下自己的做法吧！
東西/材料
豬肘子，蔥姜，料酒，冰糖，蒜，八角，桂皮，噴鼻葉，生抽，老抽，腐乳汁，鹽，雞精
操作方式
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01
起首我們將肘子在火上烤一下豬毛，烤好今后用刀切幾下便利入味
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02
接著我們將肘子放入涼水鍋中，插手蔥姜，料酒，焯一下撈出洗凈控干水分備用
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03
然后我們將肘子放入油鍋中，炸至皋比狀撈出控油備用
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04
接著我們在鍋中留少許底油，放入幾塊冰糖，炒至焦糖色放入肘子，翻炒上色
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05
然后我們倒入適量的開水，沒過肘子即可，放入蒜姜蒜，八角，桂皮，噴鼻葉，倒入適量的生抽，老抽，腐乳汁，再插手適量的鹽，雞精調味
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06
最后蓋上鍋蓋燉一個半小時，出鍋裝盤，撒上一些噴鼻菜，甘旨的豬肘子就建造完當作啦！
- End
- 發表于 2018-04-08 00:00
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- 分類：健康生活
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