山藥1斤,豆醬2勺,生抽2勺,蒜米、剁椒適量。
山藥去皮切當作片,然后用清水泡一下。
水開放山藥進去灼3分鐘擺布,撈起來。
醬料籌辦好。
熱鍋下油,放剁椒、蒜蓉、醬料進去。
山藥回鍋,加2勺生抽,年夜火翻炒2分鐘擺布,熄火上碟。
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