什么是香蒜飯(Pesto Rice)？
Rice，就像大多數家庭廚師和所有的快樂食客知道的一樣，不僅是一種主食，而且是一種舒適的食物。它可以圍著一大塊肉偎依在一起，作為豆腐和菠菜盛宴的基礎，把湯盛起來，或者用布丁把自己裹起來，變成令人愉快的甜點。在其他食物中...
Rice，就像大多數家庭廚師和所有的快樂食客知道的一樣，不僅是一種主食，而且是一種舒適的食物。它可以圍著一大塊肉偎依在一起，作為豆腐和菠菜盛宴的基礎，把湯盛起來，或者用布丁把自己裹起來，變成令人愉快的甜點。在其他食物中，鎮上最幸福的新婚夫婦之一就是米飯和香蒜。香蒜飯和它的普通姐妹白米飯一樣，可以做很多烹飪用途。
羅勒，用來制作香蒜醬。
不久前，任何渴望吃香蒜醬的人都必須自己用羅勒做或者是在后院花園里種植的香菜，或者是在當地雜貨店高價出售的香菜。雖然沒有什么能比得上自制的香蒜醬，但現在世界各地的雜貨店都在出售各種各樣的預制香菜，從不錯的到令人驚嘆的。幾湯匙攪拌成一些白色、棕色的蒸制香菜，或者巴士馬蒂米飯是一道美味的配菜，即使熱狗也能嘗到公司晚餐的味道。
生米飯。
香蒜醬是由精碎的羅勒葉、芫荽葉、橄欖油和大蒜混合而成的，很容易攪拌起來，在冰箱里存放幾天。羅曼諾干酪或帕爾馬干酪加上少量松仁就可以做成醬汁，這些醬汁可以放入冰塊托盤中冷凍，然后取出，單獨存放在冷凍袋中幾個月。大多數人都知道，香蒜醬比意大利面更美味，但是很少有人會考慮其他的同床異夢，比如米飯。
使用香蒜醬來提高米飯的風味，一個好處是，餐桌上的每個人都可以隨意添加或少加有些人喜歡稍微咬一口的米飯；一點辣椒醬可以增加他們喜愛的熱恰恰茶。另一些人則喜歡更溫和的版本；提供一小碗山柑、黑橄欖和淺棕色的大蒜，讓他們把米飯打扮成地中海風格。
聰明的廚師會立刻意識到這種香噴噴的米飯，就像它的平原鄉間表親，不必坐在一邊。中間的香蒜飯很容易制作，只需加入一些炒、烤或烤制的蔬菜，如紅辣椒、玉米或夏南瓜。雜食者可以添加煮熟的雞肉、牛肉或豬肉，吃魚的人會喜歡拌入貝類或其他魚類，素食主義者會發現，豆豉和豆腐是香蒜飯的好朋友。
冷香蒜米飯是一道很棒的沙拉。剩菜可以和任何蔬菜或蛋白質一起放入湯鍋里，做成冷湯或熱湯。香蒜飯堆在砂鍋里，上面覆蓋奶酪或黃油面包屑，然后烘烤至棕色和泡沫，是另一個選擇。
羅勒，用來制作香蒜醬。不久前，任何渴望吃香蒜醬的人都必須自己用羅勒做或者是在后院花園里種植的香菜，或者是在當地雜貨店高價出售的香菜。雖然沒有什么能比得上自制的香蒜醬，但現在世界各地的雜貨店都在出售各種各樣的預制香菜，從不錯的到令人驚嘆的。幾湯匙攪拌成一些白色、棕色的蒸制香菜，或者巴士馬蒂米飯是一道美味的配菜，即使熱狗也能嘗到公司晚餐的味道。
生米飯。香蒜醬是由精碎的羅勒葉、芫荽葉、橄欖油和大蒜混合而成的，很容易攪拌起來，在冰箱里存放幾天。羅曼諾干酪或帕爾馬干酪加上少量松仁就可以做成醬汁，這些醬汁可以放入冰塊托盤中冷凍，然后取出，單獨存放在冷凍袋中幾個月。大多數人都知道，香蒜醬比意大利面更美味，但是很少有人會考慮其他的同床異夢，比如米飯。
使用香蒜醬來提高米飯的風味，一個好處是，餐桌上的每個人都可以隨意添加或少加有些人喜歡稍微咬一口的米飯；一點辣椒醬可以增加他們喜愛的熱恰恰茶。另一些人則喜歡更溫和的版本；提供一小碗山柑、黑橄欖和淺棕色的大蒜，讓他們把米飯打扮成地中海風格。
聰明的廚師會立刻意識到這種香噴噴的米飯，就像它的平原鄉間表親，不必坐在一邊。中間的香蒜飯很容易制作，只需加入一些炒、烤或烤制的蔬菜，如紅辣椒、玉米或夏南瓜。雜食者可以添加煮熟的雞肉、牛肉或豬肉，吃魚的人會喜歡拌入貝類或其他魚類，素食主義者會發現，豆豉和豆腐是香蒜飯的好朋友。
冷香蒜米飯是一道很棒的沙拉。剩菜可以和任何蔬菜或蛋白質一起放入湯鍋里，做成冷湯或熱湯。香蒜飯堆在砂鍋里，上面覆蓋奶酪或黃油面包屑，然后烘烤至棕色和泡沫，是另一個選擇。
- 發表于 2020-07-18 15:02
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