什么是扇貝菠蘿(Scalloped Pineapple)？
扇貝菠蘿是一種砂鍋菜，以碎菠蘿、面包塊和糖為特色。它可以與任何既甜又香的肉制品一起食用，如火腿、烤豬排和烤雞。 糖是菠蘿的主要成分。 這道菜的質地和制作方法與面包布丁相似。菠蘿、黃油和糖混合在一起，形成一種甜...
扇貝菠蘿是一種砂鍋菜，以碎菠蘿、面包塊和糖為特色。它可以與任何既甜又香的肉制品一起食用，如火腿、烤豬排和烤雞。
糖是菠蘿的主要成分。
這道菜的質地和制作方法與面包布丁相似。菠蘿、黃油和糖混合在一起，形成一種甜甜的、光滑的餡料。它可以在烤箱中結晶成柔軟的，熱面包塊，在烘焙過程中吸收水果汁。
菠蘿被壓碎用于制作扇形菠蘿。
扇形菠蘿中使用的主要成分是黃油、糖、雞蛋、菠蘿，面包塊。任何類型的面包都可以使用，但是較厚的面包在烹飪過程中會吸收更多的菠蘿汁而不會變得潮濕。甜的白色面包，如夏威夷面包或友誼面包，可以用來補充這道菜的其他甜味。這些面包塊可以用香料調味，比如肉桂、肉豆蔻和多香辛料，在砂鍋中使用之前，先進行烘烤，以增加菜肴的質感和風味。
面包屑，一旦切塊并烤好，通常作為第一層放入砂鍋菜中。然后將附加的配料混合在一起，倒在上面。這些物品可以單獨分層，或者混合在一起，同時倒入，這取決于廚師的口味偏好。一旦所有的原料都放進砂鍋菜里，就把它放在預熱的烤箱里，直到上面的混合物凝固，外殼呈現金棕色
通常在烘烤之前，保留碎片的菠蘿汁，并將其添加到中心填充混合物中。除了菠蘿汁之外，還可以使用檸檬汁來添加柑橘味，如果是在春季或夏季飲用，波旁威士忌和香草也可以用來增加深度和溫暖，扇形菠蘿具有糖果般的特性。
扇貝菠蘿砂鍋傳統的做法是在頂部加上裝飾物來完成它的外觀。在焙烤過程的最后五到十分鐘內，菠蘿切片可能會分層放在砂鍋上。這樣可以使水果稍微變黃，然后開始變黑把果汁從烤箱里拿出來后，可以把小櫻桃放在每個菠蘿圈的中心。這道菜也可以預先切成片，撒上少許糖粉，然后放在每位晚餐客人的盤子旁邊。
糖是菠蘿的主要成分。這道菜的質地和制作方法與面包布丁相似。菠蘿、黃油和糖混合在一起，形成一種甜甜的、光滑的餡料。它可以在烤箱中結晶成柔軟的，熱面包塊，在烘焙過程中吸收水果汁。
菠蘿被壓碎用于制作扇形菠蘿。扇形菠蘿中使用的主要成分是黃油、糖、雞蛋、菠蘿，面包塊。任何類型的面包都可以使用，但是較厚的面包在烹飪過程中會吸收更多的菠蘿汁而不會變得潮濕。甜的白色面包，如夏威夷面包或友誼面包，可以用來補充這道菜的其他甜味。這些面包塊可以用香料調味，比如肉桂、肉豆蔻和多香辛料，在砂鍋中使用之前，先進行烘烤，以增加菜肴的質感和風味。
面包屑，一旦切塊并烤好，通常作為第一層放入砂鍋菜中。然后將附加的配料混合在一起，倒在上面。這些物品可以單獨分層，或者混合在一起，同時倒入，這取決于廚師的口味偏好。一旦所有的原料都放進砂鍋菜里，就把它放在預熱的烤箱里，直到上面的混合物凝固，外殼呈現金棕色
通常在烘烤之前，保留碎片的菠蘿汁，并將其添加到中心填充混合物中。除了菠蘿汁之外，還可以使用檸檬汁來添加柑橘味，如果是在春季或夏季飲用，波旁威士忌和香草也可以用來增加深度和溫暖，扇形菠蘿具有糖果般的特性。
扇貝菠蘿砂鍋傳統的做法是在頂部加上裝飾物來完成它的外觀。在焙烤過程的最后五到十分鐘內，菠蘿切片可能會分層放在砂鍋上。這樣可以使水果稍微變黃，然后開始變黑把果汁從烤箱里拿出來后，可以把小櫻桃放在每個菠蘿圈的中心。這道菜也可以預先切成片，撒上少許糖粉，然后放在每位晚餐客人的盤子旁邊。
- 發表于 2020-07-18 14:59
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- 分類：食物
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