什么是法國蜂蜜(French Honey)？
養蜂業和農業有著悠久的歷史，可以追溯到六千年前或更久以前。在法國，由于對蜜蜂及其副產品有著特殊的親和力，大多數城市生產的蜂蜜都是完全基于每個地區最流行的花卉。許多地區生產幾種不同類型的蜂蜜——一些是由自由流...
養蜂業和農業有著悠久的歷史，可以追溯到六千年前或更久以前。在法國，由于對蜜蜂及其副產品有著特殊的親和力，大多數城市生產的蜂蜜都是完全基于每個地區最流行的花卉。許多地區生產幾種不同類型的蜂蜜——一些是由自由流動的蜜蜂混合而成的，而其他許多則是來自于某一種花卉的蜂箱。
法國蜜蜂用根據每個地區流行的花卉，不同的口味。
有些人將一種特殊的法國蜂蜜命名為嚴格的烹飪用途。從一長串單株花卉中提取出來的蜂蜜都是由專門的花農或溫室操作人員使用的蜂箱制成的。蜂蜜將從蜂箱中提取出來被轉移到另一種花卉作物上，生產出具有特殊風味和顏色的蜂蜜。例如，廚師可以用胡蘿卜蜂蜜代替糖來給胡蘿卜蛋糕的糖霜加甜。食譜中可能需要迷迭香或橘子皮之類的草本植物以及糖，這種蜂蜜可以與迷迭香蜂蜜或橙花蜂蜜搭配。
法國蜂蜜。
當一位法國廚師在考慮烹飪用途時，其他人可能會把購買法國蜂蜜的重點放在蜜蜂身上，這些花有著良好的健康功效。許多法國蜂蜜是從藥用花卉中提取出來的，這些花通常被用作替代或補充藥物。例如，桉樹或薰衣草植物是天然的抗組胺劑，因此桉樹或薰衣草花制成的蜂蜜被譽為有助于緩解充血和減輕喉嚨痛不同的花可能已經被作為民間藥物使用了好幾代，以緩解癥狀或對抗多種疾病。
許多人嚴格按照烹飪目的使用法國蜂蜜。
法國烹飪作家大衛·勒波維茨（David Lebovitz）指出，法國蜂蜜有多種藥用價值來自希瑟的Lebovitz州，經常被用來治療尿路感染。豐富的法國野花aubepine被藥劑師譽為可以制造出一種具有放松作用的蜂蜜。華盛頓大學的藥用植物園提供了一長串具有潛在藥用價值的花卉，一個圖文并茂的數據庫。
根據Honey Traveler網站的數據，在21世紀初，至少有42種花卉有自己獨特的法國蜂蜜類型。有些花卉，如苜蓿蜂蜜和常春藤蜂蜜，有微妙的味道和顏色，而另一些像黑莓、蕎麥或檸檬蜂蜜很容易區分每一種蜂蜜都因其獨特的氣候而改變。
法國蜜蜂用根據每個地區流行的花卉，不同的口味。有些人將一種特殊的法國蜂蜜命名為嚴格的烹飪用途。從一長串單株花卉中提取出來的蜂蜜都是由專門的花農或溫室操作人員使用的蜂箱制成的。蜂蜜將從蜂箱中提取出來被轉移到另一種花卉作物上，生產出具有特殊風味和顏色的蜂蜜。例如，廚師可以用胡蘿卜蜂蜜代替糖來給胡蘿卜蛋糕的糖霜加甜。食譜中可能需要迷迭香或橘子皮之類的草本植物以及糖，這種蜂蜜可以與迷迭香蜂蜜或橙花蜂蜜搭配。
法國蜂蜜。當一位法國廚師在考慮烹飪用途時，其他人可能會把購買法國蜂蜜的重點放在蜜蜂身上，這些花有著良好的健康功效。許多法國蜂蜜是從藥用花卉中提取出來的，這些花通常被用作替代或補充藥物。例如，桉樹或薰衣草植物是天然的抗組胺劑，因此桉樹或薰衣草花制成的蜂蜜被譽為有助于緩解充血和減輕喉嚨痛不同的花可能已經被作為民間藥物使用了好幾代，以緩解癥狀或對抗多種疾病。
許多人嚴格按照烹飪目的使用法國蜂蜜。法國烹飪作家大衛·勒波維茨（David Lebovitz）指出，法國蜂蜜有多種藥用價值來自希瑟的Lebovitz州，經常被用來治療尿路感染。豐富的法國野花aubepine被藥劑師譽為可以制造出一種具有放松作用的蜂蜜。華盛頓大學的藥用植物園提供了一長串具有潛在藥用價值的花卉，一個圖文并茂的數據庫。
根據Honey Traveler網站的數據，在21世紀初，至少有42種花卉有自己獨特的法國蜂蜜類型。有些花卉，如苜蓿蜂蜜和常春藤蜂蜜，有微妙的味道和顏色，而另一些像黑莓、蕎麥或檸檬蜂蜜很容易區分每一種蜂蜜都因其獨特的氣候而改變。
- 發表于 2020-07-18 03:04
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