豌豆通常包含在羅勒米飯中用羅勒烹調不僅是一個偉大的美食選擇,它也是一個特別健康的選擇。這種草藥,長期以來被用在印度阿育吠陀系統的許多健康療法中,以具有非常強的抗氧化性,以及對微生物和病毒。經常食用羅勒米飯和其他羅勒配菜對保持健康非常有益。
生米用羅勒烹調時,香草一般是新鮮的,最后加在菜里;建議不要長時間煮羅勒葉,因為這會破壞它們的整體風味。羅勒不能很好地儲存,雖然羅勒可以用塑料包裝冷藏幾天,但最好在廚房花園里種植羅勒,并根據需要使用這些葉子羅勒飯的基本形式很容易做,除了米飯和羅勒,其他的配料包括姜、大蒜、肉桂、孜然、月桂葉、丁香、小豆蔻、油、鹽、韭菜、青豆、洋蔥、西紅柿、香菜、薄荷、蘑菇、豆類、馬沙拉和腰果。任何米飯都可以用,但是Basmati米飯因其長粒和微妙的風味而受到特別推薦。米飯在水中浸泡大約15分鐘,其余的蔬菜則被清洗和切碎。油在鍋中加熱,并加入孜然子加入其他香草、洋蔥、大蒜、生姜和韭菜炒熟,然后加入切碎的蔬菜,接著是馬沙拉醬、浸泡過的米飯和水。煮熟時要攪拌均勻。10到20分鐘后就可以做好了。羅勒飯可以用香菜和腰果裝飾,這是最好的趁熱吃。
羅勒。
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