可以用葡萄和其他新鮮水果來補充火腿和布里干酪火腿和布里通常被認為是開胃菜、小餐的理想選擇,同時也是大餐的一部分,把它們配上各種各樣的面通常是最理想的選擇。一片優質的硬面包片或餅干的混合物可以讓人們選擇做一個小三明治,并且可以讓肉和奶酪更容易吃。提供兩三種不同類型的芥末,從甜到辣,可以作為主食的補充,一盤新鮮的水果,特別是葡萄和梨,可以補充口味,使各種食物更加豐滿,布里干酪應該是溫熱的,也可以在室溫下食用。這可以通過讓布里干酪在食用前保持30分鐘到1小時的時間來完成,或者在烤箱里烘烤,直到烤箱里的溫度變熱為止。在與布里干酪溫度大致相同的溫度下食用火腿,有助于使布丁更具粘性在室溫下食用布里干酪時,火腿可以簡單地在上菜前用上釉煮熟,然后稍微冷卻,或者切成薄片,放在自己的果汁里保溫。火腿和布里干酪的組合通常很受歡迎,因為它們都很適合微甜的釉料。把它們放在一起食用的一個好方法是確保其中一個的釉面相同的基礎風味,即使它們的味道稍有不同。例如,蜂蜜釉可以用幾種不同的方法進行修飾,火腿和布里的兩種不同的蜂蜜釉可以將兩種食物結合在一起,而不會使它們的味道太相似確保火腿和布里干酪都是最好的上菜方法之一。布里火腿聞起來應該有點甜,在壓榨時會有點微甜。在選擇腌制火腿時,肉的顏色應該是一種相對均勻的粉紅色,這表明火腿是經過適當腌制的。新鮮火腿應該避免看起來是水性的或有輕微的綠色,而應該選擇一個新鮮的火腿,略為灰色或粉紅色,或這兩種顏色的變化,摸起來很結實。
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