布里開胃菜有哪些(Different Types of Brie Appetizers)？
布里開胃菜可以是熱的或在室溫下。流行的熱布里開胃菜包括烤布里，或布里 en croute ，還有用菲洛面團包著的布里干酪和蘆筍等蔬菜。其他常見的布里干酪開胃菜包括將奶酪放在餅干上或切好的法式面包上，并配以水果、堅果等，...
布里開胃菜可以是熱的或在室溫下。流行的熱布里開胃菜包括烤布里，或布里en croute，還有用菲洛面團包著的布里干酪和蘆筍等蔬菜。其他常見的布里干酪開胃菜包括將奶酪放在餅干上或切好的法式面包上，并配以水果、堅果等，或者是肉。布里的頂部可能是蜜餞水果和堅果開胃菜。一輪乳酪包在冷凍或自制的酥皮糕點中，然后烘烤。布里干酪通常在裹上堅果或某種醬汁后再裹在糕點里，以增強奶酪的味道。一旦奶酪煮得足夠熟，糕點呈金棕色，布里干酪就會融化，開胃菜通常與餅干和水果片一起上桌。
當把布里干酪作為冷盤開胃菜時，首先冷卻奶酪，然后切掉上面的果皮另一種熱布里開胃菜也包括酥皮糕點，它是一種風車形開胃菜。奶酪攤在糕點上，然后在上面撒上焦糖洋蔥卷起來。冷凍后，將糕點原木切成小塊，然后將其切成小塊看起來像風車，不像布里·克勞特（Brieen croute），奶酪的皮是從奶酪上去掉的，做成了風車一輪布里干酪也可以單獨烘烤，不需要涂上糕點涂層。烘烤奶酪會使它變得柔軟并增強口感。有些人會選擇在奶酪上涂上一層果醬，然后再烘烤。可以在奶酪上加上一小塊布里干酪用迷你蛋餅皮做成以布里為原料的蛋奶餅。廚師可以用預先制作好的迷你蛋餅皮，比如菲洛面皮杯，或者自己準備。餛飩包裝紙也可以做成理想的迷你蛋餅皮。另一個開胃的選擇是把一片布里和一根蘆筍裹在一塊葉狀面團里，然后在葉柄上涂上橄欖油，然后烘烤。奶酪片在餅干上做非常簡單的布里式開胃菜。主人可以用杏仁或新鮮蔓越莓來裝飾最簡單的開胃菜。另一種簡單的室溫布里式開胃菜是把奶酪切成薄片，放在薄薄的法國面包片上，然后在上面撒上一點蜂蜜和新鮮的磨碎的黑胡椒粉。一個敞面的布里干酪三明治，或者叫韃靼餡餅，可以做成另一個可愛的開胃菜。切片的布里干酪可以放在法式面包片上，然后在上面撒上薄薄的火腿片或新鮮的西紅柿碎。另一個選擇是頂部用焦糖洋蔥做成的韃靼。
當把布里干酪作為冷盤開胃菜時，首先冷卻奶酪，然后切掉上面的果皮另一種熱布里開胃菜也包括酥皮糕點，它是一種風車形開胃菜。奶酪攤在糕點上，然后在上面撒上焦糖洋蔥卷起來。冷凍后，將糕點原木切成小塊，然后將其切成小塊看起來像風車，不像布里·克勞特（Brieen croute），奶酪的皮是從奶酪上去掉的，做成了風車一輪布里干酪也可以單獨烘烤，不需要涂上糕點涂層。烘烤奶酪會使它變得柔軟并增強口感。有些人會選擇在奶酪上涂上一層果醬，然后再烘烤。可以在奶酪上加上一小塊布里干酪用迷你蛋餅皮做成以布里為原料的蛋奶餅。廚師可以用預先制作好的迷你蛋餅皮，比如菲洛面皮杯，或者自己準備。餛飩包裝紙也可以做成理想的迷你蛋餅皮。另一個開胃的選擇是把一片布里和一根蘆筍裹在一塊葉狀面團里，然后在葉柄上涂上橄欖油，然后烘烤。奶酪片在餅干上做非常簡單的布里式開胃菜。主人可以用杏仁或新鮮蔓越莓來裝飾最簡單的開胃菜。另一種簡單的室溫布里式開胃菜是把奶酪切成薄片，放在薄薄的法國面包片上，然后在上面撒上一點蜂蜜和新鮮的磨碎的黑胡椒粉。一個敞面的布里干酪三明治，或者叫韃靼餡餅，可以做成另一個可愛的開胃菜。切片的布里干酪可以放在法式面包片上，然后在上面撒上薄薄的火腿片或新鮮的西紅柿碎。另一個選擇是頂部用焦糖洋蔥做成的韃靼。
- 發表于 2020-07-21 07:08
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