什么是血橙(Blood Oranges)？

血橙也許是最令人驚訝的柑橘類水果之一。當普通的橘子被切片后，會露出顏色從深到淺的橙色果肉，而切開或剝下血橙（一種變異的標準橘子）的人，一開始可能會驚訝地發現這種水果的果肉很深，血紅色或血紅色。這種深紅的顏色顯示出...

血橙也許是最令人驚訝的柑橘類水果之一。當普通的橘子被切片后，會露出顏色從深到淺的橙色果肉，而切開或剝下血橙（一種變異的標準橘子）的人，一開始可能會驚訝地發現這種水果的果肉很深，血紅色或血紅色。這種深紅的顏色顯示出顯著的甜味，血橙因為其多汁、濃烈的味道和出色的顏色而備受推崇。

血橙子可以很好地添加到水果沙拉中。
歐洲人，尤其是西班牙和意大利，對血橙的了解在美洲等地還是相當新鮮的。美國有一些陽光充足的地方，現在這種橙子已經開始商業化種植，但大多數情況下，血液仍然是從歐洲運來的。血橙有一些變種，其中最著名的是圣潔奈洛，莫羅和塔羅可，這三種都被認為味道不錯，但可能有各自的特點；例如，人們認為莫洛柑最紅，而塔羅可的味道最好。

標準橙子在生長季節比血橙成熟得晚。
無論人們找到哪種血橙，通常在西半球大約二月，這些橘子的某些特征。除了血橙的果肉，它們往往是相對薄的和多汁的。大多數有種子，但種子的數量可能從多到少。血橙通常比傳統的橘子小皮膚的外觀也會有變化，有時當橘子成熟時，皮膚上會出現紅色的腮紅，而其他人沒有這種外觀，仍然是淺橙色到深橙色。

血橙的果肉和果肉都是紅色的。
處理血橙最簡單的方法就是剝皮并吃掉它。雖然血橙的皮很薄，但可以剝皮，也可以切成薄片，做成經典的橘子船食用紅色果汁可能有點容易染色，所以建議使用餐巾或紙巾。
有很多配方包括血橙，它們可以用于各種甜品中，它們是綠沙拉中的一個很好的添加劑，或者它們的果汁可以用于柑橘類調味品。它們可以使水果沙拉變得更加活躍，基本上可以用于任何需要其他類型橙子的配方中。
血橙的一個好處是它們比其他種類的橙子具有更高的抗氧化水平橙色代表花青素的存在，在其他深色水果中也有，比如小紅莓。這些化學物質正在研究中，因為它們有潛在的抗衰老作用和預防癌癥和心臟病的作用。再加上這是一份大量的維生素C。一個血橙通常能給人100%以上的推薦量每天都要攝入這種維生素。

橘子片可以作為蔬菜沙拉的絕佳補充。