什么是卡拉什(Karashi)？
Karashi是一種日本芥末，由芥末籽和辣根制成。與歐洲芥末不同，它不是醋制的，通常以糊狀或粉末的形式出售。它是許多日本菜肴中常見的調味品和調味品，在日本燉菜中起著重要作用腌制蔬菜，尤其是茄子時使用的一種常用配料。 卡...
Karashi是一種日本芥末，由芥末籽和辣根制成。與歐洲芥末不同，它不是醋制的，通常以糊狀或粉末的形式出售。它是許多日本菜肴中常見的調味品和調味品，在日本燉菜中起著重要作用腌制蔬菜，尤其是茄子時使用的一種常用配料。
卡拉什是日本燉菜oden的主要原料。
Karashi是以糊狀的管子和粉末狀的罐子出售的。筒狀的可以使用，但粉末狀的需要與溫水混合當用作蘸醬時，它可以與蛋黃醬或味噌混合，分別被稱為卡拉什蛋黃醬和卡拉什蘇味噌。就其本身而言，它通常被用作日式炸豬排的蘸料，被稱為通喀湯。在許多日本牛排館，這種調味品被用來制作芥末醬，里面裝滿了炒過的香菇，是烤肉或煎牛排的常見配料。
Oden是一種在冬季制作的日式燉菜，它是由幾個完整的配料混合而成的，比如雞蛋、肉丸子和蔬菜，用文火煨一下幾小時的濃湯。食用時，在食用燉菜配料之前，將筷子蘸上少量的卡拉什，為這道菜增添了一種全新的風味。歐頓菜通常在日本家庭和便利店作為速食食品供應，并且總是在旁邊放一包卡拉什醬。
納豆也是豆豉發酵菜的配菜。納豆是一種常見的日本早餐菜，尤其是在學校里。卡拉什也可以在幾種日本沙拉醬中找到，并用作蘑菇和韭菜的調味品
除了作為調味品外，卡拉什也可以用來腌制蔬菜。這種辛辣的芥末為蔬菜增加了獨特的熱量，當與醋混合時起到了防腐劑的作用。腌制茄子在日本被稱為karashi nasu，是日本家庭中最受歡迎的食品儲藏室物品。
這種辛辣芥末可以在日本幾乎所有的商店，餐館和家庭，以及其他國家的大多數日本雜貨店。卡拉希提供了一個明確的刺激味蕾和贊揚溫和和強烈味道的日本菜。無論是粉末或糊狀，這種日本調味品是日本菜的一大部分。
卡拉什是日本燉菜oden的主要原料。Karashi是以糊狀的管子和粉末狀的罐子出售的。筒狀的可以使用，但粉末狀的需要與溫水混合當用作蘸醬時，它可以與蛋黃醬或味噌混合，分別被稱為卡拉什蛋黃醬和卡拉什蘇味噌。就其本身而言，它通常被用作日式炸豬排的蘸料，被稱為通喀湯。在許多日本牛排館，這種調味品被用來制作芥末醬，里面裝滿了炒過的香菇，是烤肉或煎牛排的常見配料。
Oden是一種在冬季制作的日式燉菜，它是由幾個完整的配料混合而成的，比如雞蛋、肉丸子和蔬菜，用文火煨一下幾小時的濃湯。食用時，在食用燉菜配料之前，將筷子蘸上少量的卡拉什，為這道菜增添了一種全新的風味。歐頓菜通常在日本家庭和便利店作為速食食品供應，并且總是在旁邊放一包卡拉什醬。
納豆也是豆豉發酵菜的配菜。納豆是一種常見的日本早餐菜，尤其是在學校里。卡拉什也可以在幾種日本沙拉醬中找到，并用作蘑菇和韭菜的調味品
除了作為調味品外，卡拉什也可以用來腌制蔬菜。這種辛辣的芥末為蔬菜增加了獨特的熱量，當與醋混合時起到了防腐劑的作用。腌制茄子在日本被稱為karashi nasu，是日本家庭中最受歡迎的食品儲藏室物品。
這種辛辣芥末可以在日本幾乎所有的商店，餐館和家庭，以及其他國家的大多數日本雜貨店。卡拉希提供了一個明確的刺激味蕾和贊揚溫和和強烈味道的日本菜。無論是粉末或糊狀，這種日本調味品是日本菜的一大部分。
- 發表于 2020-07-17 10:04
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- 分類：食物
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