什么是餃子形托盤(Ravioli Form Tray)？

餃子形托盤，也稱為餃子機，用來制作新鮮的意大利餃子。使用餃子形托盤可以快速方便地制作大量的新鮮意大利面，與傳統的制作方式相比，餃子是一種1到2英寸見方的面食，里面可以填充各種肉類、奶酪，還有蔬菜。意大利餃子是塞滿...

餃子形托盤，也稱為餃子機，用來制作新鮮的意大利餃子。使用餃子形托盤可以快速方便地制作大量的新鮮意大利面，與傳統的制作方式相比，

餃子是一種1到2英寸見方的面食，里面可以填充各種肉類、奶酪，還有蔬菜。
意大利餃子是塞滿方形或口袋的意大利面食。據說是意大利水手發明的，他們不想在出海時浪費食物。他們沒有扔掉剩菜，而是把它們碾碎，塞進方格的意大利面食中。

一個餃子托盤可以快速制作出大量新鮮的餛飩。
餃子方形通常是1到2英寸（約2.5到5厘米）的正方形，它們的總尺寸很少超過3英寸（約7.6厘米）。另一方面，拉維奧利蒂，是一種迷你版的餛飩，一般不到1英寸（約2.5厘米）大小。

素食者可能喜歡用西紅柿、洋蔥和新鮮草本植物做成的餛飩。
，餛飩是用美味的意大利乳清干酪混合物填充的。也可以使用肉類和蔬菜混合物。甜點餛飩也可以用甜奶酪或水果餡制成。

意大利乳清干酪通常用于餃子餡料中。
如果沒有餃子形托盤，制作意大利餃子的過程是相當勞動密集的，新鮮的薄薄的意大利面必須被卷成精確的尺寸，并且要切成均勻的小塊，因為每個餃子都需要有一個頂部和底部然后，餡餅必須填滿并小心密封。如果餃子密封不嚴，在烹調時會漏掉。
餃子托盤有兩部分，一部分是形狀，另一部分是托盤。形狀是長方形的，每個餃子都有切口。托盤有穿孔邊緣，在壓力下會擠壓出面食形狀施加壓力。通常情況下，用搟面杖輕輕滑動面團頂部來施加壓力。滾動銷產生的壓力確保了餃子邊緣的緊密密封。
要用餃子托盤制作餃子，你需要幾個關鍵成分。首先，你需要一片新鮮的意大利面。新鮮的面團通常是由面粉、雞蛋、鹽和橄欖油混合而成的。面團是用面團機碾出來的，它能把面團拉伸成很長的薄片。此外，新鮮的意大利面你還需要一個餃子餡。
傳統上，意大利餃子的餡料是意大利乳清奶酪、雞蛋、調味料、帕爾馬干酪和面包屑。如果需要肉餡，各種肉類都能很好地發揮作用，包括磨碎的香腸、絞碎的牛肉或切碎的雞肉。甜味餡料通常使用意大利乳清干酪、糖和水果。
使用餃子形托盤制作餃子，一張新鮮的意大利面放在表格上。有些表格托盤附帶第二個托盤，當輕輕壓入面食時，會產生凹陷。否則，你可以用手指在面食的中央打一個小坑。
填充物被放入這些孔中，通常在每個井中注入大約一茶匙（約5毫升）的填充物。填充物插入后，第二片意大利面放在餡料的頂部，然后用搟面杖在面食的頂層滾動。
搟面杖的壓力將面食擠壓在一起，將面團封住。托盤的穿孔邊緣將面食切成單獨的意大利餃子意大利餃子放在外面大約1個小時晾干，然后煮7到8分鐘，通常配上紅色或白色的意大利面醬食用。

帕爾馬干酪是一種常見的意大利餃子餡料。將意大利面放在托盤中可以更容易地填充和卷曲。