什么是Broccoflower(Broccoflower&Trade;)？

花椰菜? （發音為"BRAHK uh flower"）是加州種植者TanimuraAntle's Broccoflower?由其他種植者種植和出售的"綠色花椰菜"，承載著雙親的資產，盡管從外表上看，它更喜歡花椰菜，而不是花椰菜，因為花椰菜和花椰菜的親緣關系相對緊...

花椰菜? （發音為"BRAHK uh flower"）是加州種植者Tanimura&Antle擁有的商標名，專門用于他們的綠色花椰菜，一種花椰菜雜交品種。

花椰菜? 常年在許多雜貨店的農產品區出售。
Tanimura&Antle's Broccoflower?由其他種植者種植和出售的"綠色花椰菜"，承載著雙親的資產，盡管從外表上看，它更喜歡花椰菜，而不是花椰菜，因為花椰菜和花椰菜的親緣關系相對緊密，所以異花授粉很容易發生。

花椰菜具有花椰菜的綠色和甜味。
一種流行的綠色花椰菜品種是"綠球"，這是一個很好的描述性名稱?，或綠色的花椰菜，類似于白色的花椰菜，其凝乳被染成了春天鮮亮的淺綠色? 與西蘭花相比，它更傾向于花椰菜，盡管它有一些花椰菜的甜味，而且比普通的白色花椰菜溫和。綠色花椰菜富含維生素C，是葉酸的良好來源，熱量和碳水化合物含量低——一杯（95克）的蔬菜只有大約25卡路里，沒有脂肪。一種十字花科蔬菜，綠花椰菜含有的化合物可能有助于身體防御某些類型的癌癥。
Broccoflower? 一年四季都可以在雜貨店的新鮮農產品區買到。在挑選綠色花椰菜時，要避免在凝乳上有褐色斑點或枯萎的葉子。尋找一個小巧小巧、手感沉重的花椰菜如果不立即使用，請將未清洗、未切割的整個頭部放在冰箱中密封的塑料袋中保存大約五天。當準備好食用時，去除外套的葉子并丟棄。食用前清洗凝乳。購買后可能出現的任何變色斑點都可以用削皮刀修剪。
綠色花椰菜可以以任何方式準備白花椰菜。生吃，或者幾乎沒有燙過的，放在蔬菜盤上或沙拉里吃。炒，蒸，微波爐，烤，或者做成泥。它可以做一道美味的奶油湯，顏色可愛，獨特。作為一道引人注目的配菜，蒸一整頭。作為土豆泥的低碳水化合物替代品，蒸一下花椰菜? 將小花壓碎，瀝干水分，如果需要的話，加入酸奶油、黃油、鹽、胡椒粉和一點辣根搗碎。
有助于花椰菜? 烹調時保持其鮮黃綠色的強度，蒸煮或微波爐加熱時，在水中加入幾滴檸檬汁。注意不要煮過頭了。與傳統的白色花椰菜或西蘭花一樣，過熟會產生不愉快的糊狀質地和強烈的氣味，降低蔬菜的營養品質。

Broccoflower&trade；可以用微波爐加熱。