什么是弗里卡德勒(Frikadeller)？
frikadeller是一種既冷又熱的油炸肉丸。這道豐盛可口的菜肴起源于丹麥。與其他類型的肉丸相比，frikadeller的獨特之處在于它們在烹調前被壓平，而不是留在圓形。 豬肉碎肉是一種傳統的肉制品frikadeller。 frikadeller通...
frikadeller是一種既冷又熱的油炸肉丸。這道豐盛可口的菜肴起源于丹麥。與其他類型的肉丸相比，frikadeller的獨特之處在于它們在烹調前被壓平，而不是留在圓形。
豬肉碎肉是一種傳統的肉制品frikadeller。
frikadeller通常由不同類型的碎肉混合而成。傳統上，這些肉包括小牛肉、牛肉和豬肉。正是這三種肉的結合使這些油炸肉丸具有獨特的味道和質地。
無論是冷的還是熱的，frikadeller都是丹麥產的油炸肉丸。
將不同種類的肉混合在一起，然后加入雞蛋、面包屑、面粉和洋蔥碎。一些廚師會使用食品加工機將這些成分組合起來，形成一個光滑的面糊，而其他人則簡單地使用古老的手工將所有配料混合在一起的技術。無論采用何種方法組合配料，然后將混合物制成約一茶匙大小的小球，然后壓平。壓平的肉丸在黃油中油炸。
在熱煎鍋里，煎蛋者的外層酥脆，內部嫩嫩。無論是熱的還是冷的，這些油炸肉丸通常與某種類型的土豆一起上桌。如果是冷的，土豆沙拉通常會放在旁邊。如果是熱的，它們通常會和煮土豆一起吃。
炸薯條煎好后，如果要熱著吃的話，肉汁通常是用它們的滴水做成的肉汁通常不會被舀在平肉丸子上，直到它們被鍍上。在很多情況下，肉汁是和煎餅一起吃的，因為很多人更喜歡這些沒有肉汁的肉丸。
烹制的紅白卷心菜配菜通常與熱煎餅一起上桌。當與這道主菜一起食用時，紅色卷心菜通常與甜菜一起烹調，白卷心菜是奶油狀的。除了土豆，卷心菜是這種肉主菜最常見的配菜。
雖然最初的frikadeller是用牛肉、小牛肉和豬肉做成的，但今天的原始食譜有很多變化。對于那些不想在飲食中加入紅肉的人來說，有些人用雞肉代替部分或全部的肉，或用魚代替，這些原食譜的變化也有冷熱兩種。
豬肉碎肉是一種傳統的肉制品frikadeller。frikadeller通常由不同類型的碎肉混合而成。傳統上，這些肉包括小牛肉、牛肉和豬肉。正是這三種肉的結合使這些油炸肉丸具有獨特的味道和質地。
無論是冷的還是熱的，frikadeller都是丹麥產的油炸肉丸。將不同種類的肉混合在一起，然后加入雞蛋、面包屑、面粉和洋蔥碎。一些廚師會使用食品加工機將這些成分組合起來，形成一個光滑的面糊，而其他人則簡單地使用古老的手工將所有配料混合在一起的技術。無論采用何種方法組合配料，然后將混合物制成約一茶匙大小的小球，然后壓平。壓平的肉丸在黃油中油炸。
在熱煎鍋里，煎蛋者的外層酥脆，內部嫩嫩。無論是熱的還是冷的，這些油炸肉丸通常與某種類型的土豆一起上桌。如果是冷的，土豆沙拉通常會放在旁邊。如果是熱的，它們通常會和煮土豆一起吃。
炸薯條煎好后，如果要熱著吃的話，肉汁通常是用它們的滴水做成的肉汁通常不會被舀在平肉丸子上，直到它們被鍍上。在很多情況下，肉汁是和煎餅一起吃的，因為很多人更喜歡這些沒有肉汁的肉丸。
烹制的紅白卷心菜配菜通常與熱煎餅一起上桌。當與這道主菜一起食用時，紅色卷心菜通常與甜菜一起烹調，白卷心菜是奶油狀的。除了土豆，卷心菜是這種肉主菜最常見的配菜。
雖然最初的frikadeller是用牛肉、小牛肉和豬肉做成的，但今天的原始食譜有很多變化。對于那些不想在飲食中加入紅肉的人來說，有些人用雞肉代替部分或全部的肉，或用魚代替，這些原食譜的變化也有冷熱兩種。
- 發表于 2020-07-17 09:57
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- 分類：食物
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