什么是活葉生菜(Loose Leaf Lettuce)？
散葉萵苣是一種不形成緊湊頭部的萵苣品種，有很多不同類型的活葉萵苣，其中最常見的是基本的紅色和綠色。這種生菜品種非常容易種植，并且可以靈活地用于各種菜譜，因此成為花園和市場的熱門選擇大多數市場和蔬菜水果店都有這...
散葉萵苣是一種不形成緊湊頭部的萵苣品種，有很多不同類型的活葉萵苣，其中最常見的是基本的紅色和綠色。這種生菜品種非常容易種植，并且可以靈活地用于各種菜譜，因此成為花園和市場的熱門選擇大多數市場和蔬菜水果店都有這種生菜，在家里也有可能種植這種萵苣。
活葉生菜是許多綠色沙拉的一個很好的補充。
活葉萵苣頭上的葉子圍繞著一個中心莖排列。它們往往是輕微的卷曲的，中間有堅硬的肋骨。在稍老的生菜中，葉子傾向于張開，而較年輕的萵苣可能更直立。味道溫和，有時有點甜，并帶有少許黃油；紅萵苣也有點辣。
散葉萵苣單獨生長在莖干上。
在市場上，購物者應該尋找葉子結實、沒有跡象的菜頭當他們把生菜帶回家時，廚師應該把生菜松散地包在一個塑料袋里，用濕毛巾包住生菜的底部，這樣生菜可以保存更長的時間，廚師應該經常清洗生菜，并檢查是否有蟲子和鼻涕蟲隨生菜一起運到市場。
三明治通常包括活葉生菜，也可以用來做沙拉或配菜。它往往比較結實，耐寒，這對不需要經歷很多事情的小家庭來說很方便生菜。為了使用一個完整的菜頭，廚師可以把生菜的底部擰下來，然后把葉子倒進濾菜機或沙拉紡紗機里清洗和晾干最好不要把洗過的生菜放回冰箱里，因為生菜會斑點、枯萎或長出黏糊糊的斑點。
想要種植活葉生菜的人可以在最后一次霜凍過后，把種子種在一個好的堆肥床或盒子里。他們應該保持土壤濕潤，但不要濕透，很多人喜歡錯開種植的萵苣，這樣他們就有了穩定的生菜供應，種植者也可以把各種各樣的生菜混合在一起，這樣他們就不會厭倦吃同一種生菜了。如果生菜在地里放得太久，它就會去籽，在這種情況下，葉子就會發芽又苦又薄。
活葉生菜是許多綠色沙拉的一個很好的補充。活葉萵苣頭上的葉子圍繞著一個中心莖排列。它們往往是輕微的卷曲的，中間有堅硬的肋骨。在稍老的生菜中，葉子傾向于張開，而較年輕的萵苣可能更直立。味道溫和，有時有點甜，并帶有少許黃油；紅萵苣也有點辣。
散葉萵苣單獨生長在莖干上。在市場上，購物者應該尋找葉子結實、沒有跡象的菜頭當他們把生菜帶回家時，廚師應該把生菜松散地包在一個塑料袋里，用濕毛巾包住生菜的底部，這樣生菜可以保存更長的時間，廚師應該經常清洗生菜，并檢查是否有蟲子和鼻涕蟲隨生菜一起運到市場。
三明治通常包括活葉生菜，也可以用來做沙拉或配菜。它往往比較結實，耐寒，這對不需要經歷很多事情的小家庭來說很方便生菜。為了使用一個完整的菜頭，廚師可以把生菜的底部擰下來，然后把葉子倒進濾菜機或沙拉紡紗機里清洗和晾干最好不要把洗過的生菜放回冰箱里，因為生菜會斑點、枯萎或長出黏糊糊的斑點。
想要種植活葉生菜的人可以在最后一次霜凍過后，把種子種在一個好的堆肥床或盒子里。他們應該保持土壤濕潤，但不要濕透，很多人喜歡錯開種植的萵苣，這樣他們就有了穩定的生菜供應，種植者也可以把各種各樣的生菜混合在一起，這樣他們就不會厭倦吃同一種生菜了。如果生菜在地里放得太久，它就會去籽，在這種情況下，葉子就會發芽又苦又薄。
- 發表于 2020-07-12 14:35
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