什么是清真披薩(Halal Pizza)？

清真披薩是伊斯蘭飲食法允許的一種披薩。一套叫做清真的飲食法，根據穆斯林信仰的信條，規定了穆斯林可以吃什么。標有"清真"的食品類別與另一種被稱為"圣地"的食物相對應，"或禁止食用的食品。在阿拉伯語中，"清真"指的是伊...

清真披薩是伊斯蘭飲食法允許的一種披薩。一套叫做清真的飲食法，根據穆斯林信仰的信條，規定了穆斯林可以吃什么。標有"清真"的食品類別與另一種被稱為"圣地"的食物相對應，"或禁止食用的食品。

在阿拉伯語中，"清真"指的是伊斯蘭教規則允許的食品，穆斯林努力尋找被認為是清真食品的特定類型。像披薩這樣的復雜食物通常更難評估，因為它們包含許多不同種類的成分，這些成分既可以是清真的，也可以是哈拉姆的。清真披薩是只含有清真成分的披薩，清真派的名稱適用于餐廳的新鮮披薩或預先準備好的冷凍產品。

清真披薩是按照伊斯蘭教法的原則制作的。
清真食品的主要規則與動物產品及其生產方式有關。一個主要規則是穆斯林不能吃豬肉制品。另一個規則是清真烹飪中使用的其他動物需要以非常精確的方式屠宰。這增加了選擇清真食品的難度，因為許多主要的食品生產商不以清真的方式屠宰動物。清真屠宰需要快速切割動物的各個部位，以便以人道的方式殺死動物。
尋找清真披薩選擇的一個主要問題是面團中的成分。即使是素食披薩也可以進行某些類型的加工包括動物產品如豬油或脂肪的面團。這可以做披薩圣地
清真比薩的另一個問題是醬汁。比薩中使用的番茄醬可能含有動物制品，也可能不含動物制品。某些類型的番茄醬包括動物湯，甚至可能是豬肉制成的意大利香腸。清真比薩需要素食醬，或者是一種不含豬肉或其他圣地成分的番茄醬。
在選擇清真披薩時，穆斯林和其他吃清真食品的人也需要考慮配料。披薩是一種有很多可選配料的菜，其中一些是清真的，而另一些是哈拉姆。蔬菜配料是清真的，除非它們被交叉污染。一些傳統的比薩肉餡不是清真的，不應該包括在清真比薩中。

清真市場銷售廣泛各種清真食品和產品，包括制作清真披薩的原料。