海南有哪些特色米粉

海南粉被選為“港人最喜歡海南十大美食”之一，使得海南粉受到廣泛的關注，但是在海南，除了海南粉，還有很多特色米粉，下面小編就為大家介紹海南有哪些特色米粉？請看下文。

操作方式

01
抱羅粉
抱羅粉出自海南文昌市的抱羅鎮，自明代起頭就有了，其因湯汁濃烈，鮮美可口而受到人們的喜好。
抱羅粉配料十分豐碩，湯汁由牛骨熬制而當作，再加上牛肉干，瘦肉絲、粉腸、花生仁、酸筍、酸菜、豬肝等配料，吃起來鮮美滑嫩，噴鼻噴可口。
02
陵水酸粉
陵水酸粉產自海南陵水縣，因為粉絲噴鼻辣甜噴鼻所以被稱為酸粉。
陵水酸粉里添加了沙蟲干、魚餅、小咸魚、魷魚絲、牛肉干、酸菜、噴鼻菜等配料，再加上噴鼻醋及海南特色的黃燈籠辣椒，吃起來酸辣爽口，出格過癮。
03
后安粉
后安粉產自海南萬寧市的后安鎮，其湯汁濃烈，又有著海鮮的美味，出格可口。
后安粉的湯汁是由豬骨、粉腸、豬年夜腸、豬小腸一路熬制的，熬制當作的豬雜湯出格濃烈，再在湯里插手小蝦、海螺、螃蟹等海產物一路煮，吃起來有海鮮的美味，出格的好吃。
04
腌粉
腌粉就是海南粉，在海南澄邁、心猿意馬安、海口、屯昌等地，都流行吃腌粉，做法也年夜同小異。
將米粉燙熟后倒入碗里，再在碗里插手煮熟的黑豆芽、牛肉絲、炸魷魚絲、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎噴鼻菜、竹筍及酸菜等配料，再插手花生油、老抽等佐料，一路攪拌，吃起來滿口留噴鼻，出格爽。
05
儋州米爛
儋州米爛也是米粉中的一種，在儋州年夜巨細小的聚會都有米爛的身影。
儋州米爛跟腌粉差不多，可是配料沒有腌粉多。米爛的配料有煮熟的綠豆芽、豆角末、魷魚絲、酸菜、豬肉絲等，再插手蒜噴鼻的花生油和醬油，一路攪拌就可以吃了，吃起來比力清噴鼻爽口，不油膩。
06
臨高粉
臨高人早餐最愛吃的就是臨高粉，其配料豐碩，酸酸咸咸的，出格適合早上胃口不太好的時辰吃。
臨高粉在配料上長短常講究的，可以說海南浩繁米粉中，臨高粉的配料是最多的，其配料有：小牛肉干、豬肉片、酸菜、花生、豬腸片、蝦仁、噴鼻菜、蔥花等，有10多種之多，再加上醋，吃起來酸酸的，出格開胃。
07
炒粉
良多處所都有炒粉賣，可是海南的炒粉是最有特色的，海南的炒粉進入豬肝、海白、鮮蝦、臘腸等一路炒，光彩鮮艷，吃起來噴鼻噴可口，再配上海南特色的酸菜竹筍芋頭梗湯，吃再多都不會膩。
08
嘉積牛腩粉
拔取的食材是當地水牛或黃牛的腩肉，配上怪異的噴鼻料和攝生中藥烹調當作腌料，然后澆灌在嘉積粉上攪拌食用。該粉有很高的營養價值，可以健旺筋骨，止牽蘿補屋止涎等功能。
End

發表于 2018-04-26 00:00
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分類：健康生活

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