指甲似乎和身體上的其他地方都不太一樣。它們看起來是半透明狀的,還帶點珠光色,似乎不是肉做的,被剪掉的時候也不會疼。它們和被剪了也不會疼的頭發也不一樣,質地比較硬。但是它們似乎挺有用的,如果沒有了指甲,我們就抓不起來細小的東西了。
其實,人的指甲,包括手指甲和腳趾甲都是由角蛋白構成的。貓的爪子也是由角蛋白構成的,和我們人類一樣。
角蛋白是什么?為什么硬硬的呢?
我們人體是由非常非常多的活細胞構成的,它們會產生各種各樣的蛋白質。實際上,你身體的20%都是蛋白質,其中就包括角蛋白。這些蛋白質各司其職,起到了各種不同的功能。
角蛋白的功能就是變成你的手指甲和腳趾甲,還有動物的蹄子和爪子。動物的爪子可以用來抓獵物,還可以用來防御。動物的蹄子,比如馬的蹄子可以幫助它們在堅硬的巖石上站立,為身體提供支撐。
科學家們認為,從生物學上看,指甲、蹄子和爪子都是一回事,而且都是由同一種物質——角蛋白構成的。
當你還沒有出生的時候,你就偷偷地在媽媽肚子里長出了手指甲。那么,手指甲是怎樣長出來的呢?你可以仔細地看一看自己的手指,你會發現,指甲底部有一塊半月形的淺色的東西。這個東西叫做半月痕、白月牙或者甲弧影。大拇指上的半月痕一般比較明顯。
實際上,半月痕是一種叫做指甲母細胞的身體結構的一部分。指甲母細胞能夠產生新的細胞,這些新的細胞就會形成一層新的角蛋白,而指甲就會在這個過程中變長。人的指甲每年會長大約5厘米,這都多虧了指甲母細胞的功勞!世界上最長的指甲有0.85米長,差不多有半個人那么高!
既然指甲是由一些指甲母細胞產生的,那么為什么剪指甲的時候不會疼呢?這是因為,當這些細胞努力工作,為你建造指甲的時候,它們也在不斷地死亡。這是一個悲傷的故事,指甲母細胞都是“因公殉職”的。
其實,頭發的原理也是差不多的,因為頭發里也含有角蛋白,所以頭發和指甲被剪的時候都不會疼。除了頭發以外,動物的毛發、羽毛和人類最表層的皮膚都含有角蛋白。
科學家利用人類和動物的角蛋白可以做許多研究。比如,科學家可以給動物修修指甲,通過研究它們的爪子,看看它們到底吃什么。
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