芹菜炒臘肉的家常做法
臘肉咸香鮮美，芹菜脆嫩清香，二者同炒，色澤誘人，口感軟糯脆爽，清新濃郁。下面小編介紹一下這道菜的家常做法。
東西/材料
芹菜 200克，臘肉 150克。
蔥，姜，蒜，味精，五噴鼻粉，油。
操作方式
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01
先把臘肉用鍋煮熟，大要煮四十分鐘的時候。
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02
把煮熟的臘肉切當作03公分擺布厚的片，裝盤備用。
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03
芹菜用水洗凈，切當作寸段，用開水焯一下，入水幾秒鐘即撈出，用涼水過一下，控干水分，裝盤備用。
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04
切好蔥，姜，蒜，備用。
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05
鍋放油加熱，油熱后放入臘肉翻炒，炒至下油，臘肉有亮光后，放入蔥，姜，蒜。
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06
隨即放入芹菜年夜火爆炒，放入五噴鼻粉。
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07
芹菜炒至斷生即可，放入味精，關火出勺。
- End
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- 發表于 2018-05-10 00:00
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- 分類：健康生活
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