起首把干猴頭菇洗凈,并用溫水浸泡把干猴頭菇泡開,泡開后然后用手撕當作小塊,不斷的洗泡至猴頭菇變軟。
然后把排骨切段然后過水,里面插手料酒和姜去腥,并且可以去除排骨概況上的污垢和浮沫。
然后把過水后的排骨撈出,從頭插手一鍋水,然后把排骨放進去煮,年夜火年夜約半個小時。
然后把泡好的干猴頭菇放到鍋里面煮,轉小火,煮一個小時擺布,然后插手恰當的鹽就可以了。
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