先把墨魚干浸泡到溫水中1個小時,同時把排骨入滾水焯燙去除雜質然后再把泡好的墨魚干去失落骨頭和黑膜,切當作年夜塊放入砂鍋
然后把排骨和蔥姜倒入鍋中,然后插手開水,年夜火煮開小火慢燉1個小時當作濃湯,調入鹽食用即可。
我們也可以把泡好而且處置好的墨魚干切當作條狀,然后過水燙熟。
起首熱油鍋,放蒜片入鍋煸噴鼻,然后放墨魚條入鍋翻炒,炒出噴鼻味,然后放入青椒絲、蔥段。最后插手恰當的鹽。
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