青辣椒,五花肉,蔥,蒜,花生油等等
青辣椒四個擇去辣椒蒂和種子清洗清潔,控干水分后切當作滾刀塊備用。豬五花肉適量用水沖刷清潔,瀝干水分切當作厚薄平均的五肉片備好
蔥、蒜剝去外皮清洗清潔后別離切當作蔥段和蒜片。
把切好的五花肉片放入容器平分別插手適量的生抽、十三噴鼻和料酒拌勻腌制15分鐘使之入味兒
熱鍋插手少許花生油放入腌制好的五花肉片煸炒出油,盛出炒噴鼻的肉片備用
盛出肉片的鍋中放入蒜片爆噴鼻后倒入辣椒塊,插手適量的鹽旺火翻炒平均
放入蔥段和炒噴鼻的肉片繼續翻炒平均
最后插手適量的蠔油再次翻炒平均即可關火
盛入盤中,起頭享用舌尖上的甘旨吧!
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