孜然雞脖子的家常做法
小編為大家介紹的孜然雞脖子做法，是把雞脖子腌制入味后，經過烹炸，再撒上燒烤調味料，口感咸香適口，孜然香濃，有一種燒烤的味道，特別的好吃，下面介紹一下具體做法。
東西/材料
雞脖子 600克，雞蛋 1個 ，燒烤調味料 適量。
鹽，味精，五噴鼻粉，淀粉，面粉，料酒，油。
操作方式
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01
把買回來的雞脖子先放在清水中浸泡一下，去去上面的血水。
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02
浸泡后，把雞脖子用水清洗清潔，（去除上面多余的油當作分），控干水分，剁當作段（中心剁一刀即可）。
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03
把剁好的雞脖子，放入年夜一點的碗或盆里，然后放入適量的鹽，味精，五噴鼻粉，料酒，拌和平均，腌制二十分鐘。
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04
腌制好后，碗中打入一個雞蛋，放入一匙兒淀粉，三匙兒面粉。
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05
把雞蛋，淀粉，面粉，雞脖子，拌和平均，使雞脖子掛糊。
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06
鍋內放入多一點的油，然后加熱（油沒過雞脖子最好，可是炸過食物的油會發黑，再用作其它，結果欠好，扔失落又華侈，所以我油炸食物的時辰，盡量不放過多的油，能使食物在油里翻動即可）。
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07
油七當作熱時，把雞脖子放入鍋中油炸，炸至兩面焦黃。
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08
把炸好的雞脖子撈出，放入盤中，撒上燒烤調味料即可。
- End
出格提醒
- 發表于 2018-05-11 00:00
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- 分類：健康生活
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