起首要選擇嫩一點的菠菜,口感較好,去失落爛葉子,洗清潔,瀝干水備用
蒜頭去皮切當作末,倒入生抽,蠔油,陳醋,鹽、雞精
鍋中倒入適量水,水開放入鍋中焯水到葉子變軟,撈起瀝干水,放涼備用
把菠菜切小段,倒入調好的調味汁,拌勻即可食用
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