雞蛋,是極有營養的食物,所含的卵白質十分豐碩,是優質卵白,而且富含DHA和卵磷脂,對于孩子發育很是有益處,同時雞蛋富含較多的維生素和微量元素,可以分化和氧化人體內的致癌物質
它可以或許健腦益智,對神經系統和身體發育有很是多的感化,孩子可以多吃補腦,同時可以庇護肝臟,提高身體免疫力,體弱的人可以多吃。
值得注重的是,烹調體例需要十分注重,煮太久或者煎太久的雞蛋難消化,腸胃欠好的人適合吃煮錢袋蛋。
雞蛋固然好,可是有的人是不適合吃的,好比腎病患者不克不及吃,因為富含卵白質,是感覺不克不及夠吃的,腸胃欠好的人也不克不及吃雞蛋,會增添腸胃的承擔,對雞蛋過敏的人也忌食雞蛋
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