豬肝200克,蒜米、姜絲適量。
起首把豬肝清理清潔,然后切當作厚片。【因為豬肝輕易熟,熟得太老的豬肝會變硬,所以豬肝切厚點就沒那么快熟】
姜絲、蒜米籌辦好。
熱鍋下油,放蒜米、姜絲進去爆噴鼻。
豬肝下鍋。
加適量的鹽。
年夜火翻炒3分鐘擺布,熄火。
很是濃噴鼻的蒜爆豬肝就做好了。
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