茄子、蔥姜蒜、醬油、植物油、茴噴鼻、白糖、淀粉、調味料
茄子洗凈切塊或條。
鍋中放入適量油,燒熱
放入蔥姜蒜、茴噴鼻,爆噴鼻,放入茄子,上下翻炒
放入鹽、醬油、白糖,翻炒平均后,假插手適量水,蓋上蓋。
五分鐘擺布,勾芡湯汁,插手適量調味料,翻炒幾下,關火,盛出。
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