雞蛋,茶葉、桂皮、小茴噴鼻、八角、丁噴鼻、草果、蟬脫。
把全數配料籌辦好。
把配料放進鍋里加半鍋水進去,再加適量的鹽年夜火煮沸轉小火,燉30分鐘擺布把配料燉出味來。
雞蛋放到另個鍋里煲熟。
然后把一個個雞蛋用筷子敲爆裂,再放到配料鍋里,開小火燉煮3個小時以上,燉得越久越入味濃噴鼻。【雞蛋敲爆裂輕易入味】
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