豬心,蔥,姜,蒜,辣椒,醬油,醋,芝麻,八角等
豬心洗清潔,插手鍋中,然后加適量水(將豬心覆沒),插手鹽一勺,八角幾個,桂平,辣椒,花椒等噴鼻料適量,年夜火煮沸后改小火慢熬,熬10分鐘擺布
起鍋,放涼
將豬心切當作片,裝盤備用,如下圖所示
標的目的豬心中插手焦油,芝麻,醬油,辣椒,花椒面,味精,蔥末,蒜末,姜末,醋適量
攪拌平均就OK了
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