肉末蒸冬瓜塊的家常做法
蒸菜不僅原汁原味，營養成分不宜流失，而且口感也更為清淡，少油低鹽，非常健康。冬瓜是夏天很常見的蔬菜，經常食用，有清熱解毒，祛濕解暑之功效。將冬瓜洗凈去皮后切成小塊后，放上少許肉末一起清蒸做成的蒸菜，不僅簡單方便，口感也非常好，綿軟多汁，鮮香爽口。
東西/材料
冬瓜適量
肉糜50g
料酒1小勺
生姜粉1小勺
食用油少許
鹽1小勺
蠔油1小勺
噴鼻蔥適量
操作方式
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01
肉糜放入碗中，依次插手1小勺料酒和生姜粉，攪拌平均。
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02
冬瓜清洗清潔后去皮，然后再切當作小塊。
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03
把冬瓜塊擺放在盤中，平均地撒上1小勺鹽。
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04
然后放入蒸鍋，水開后轉中火5分鐘擺布。
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05
炒鍋中放入少許食用油，油溫熱時倒入肉糜。
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06
炒至變色后插手1小勺蠔油，然后炒勻。
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07
將炒制好的肉糜連帶汁水一路倒在冬瓜塊上，繼續蒸制2分鐘擺布。
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08
把盤子小心地端出，然后撒上一些蔥花就可以上桌開吃了。
- End
- 發表于 2018-07-12 00:00
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- 分類：健康生活
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