辣炒疙瘩頭的家常做法
辣炒疙瘩頭是一道家常菜肴，主要材料為腌制疙瘩頭。其制作簡單、美味可口，是喝粥的絕配小咸菜。下面我就把辣炒疙瘩頭的做法分享給大家，希望大家喜歡。
東西/材料
疙瘩頭，豬肥肉，蔥，干紅辣椒，花生油，料酒，生抽，雞精等等
操作方式
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01
腌制好的疙瘩頭一個約500克清洗清潔，用擦絲器擦當作細絲放入容器中
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02
把疙瘩絲用清水頻頻的沖刷幾回后再插手適量的清水浸泡20分鐘擺布去一下鹽分，若是不確定是否浸泡好了可以嘗一嘗。然后控干水分備好
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03
蔥、干紅辣椒擇洗清潔別離切蔥花、干紅辣椒段，花椒沖刷清潔備好
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04
肥一點的豬肉沖刷清潔切當作厚薄平均的肥肉片
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05
熱鍋插手少許花生油放入肥肉片?出豬油，蔥花、干紅辣椒、花椒爆噴鼻，料酒、生抽烹鍋
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06
倒入疙瘩絲旺火翻炒平均，使疙瘩絲平均上色
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07
炒干疙瘩絲中所含的水分后即可關火，按照本身的愛好插手少許雞精調味兒即可
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08
裝盤起頭享用甘旨好菜吧！
- End
出格提醒
- 發表于 2018-07-14 00:00
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- 分類：健康生活
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