蝦仁豆腐雞蛋花怎么做？嫩滑爽口營養多多！

你買蝦仁都是怎么吃的？炒雞蛋？攤雞蛋餅？還是包餃子？不管用蝦仁做哪一款美食，只要做好了，都是鮮美無比的，尤其是家有小朋友，都很喜歡吃用蝦仁做的美食。新鮮的蝦仁營養是很豐富的，其中光是蛋白質就含百分之二十，還含有大量氨基酸、鉀、鎂、磷等等營養元素，更含有較多的維生素A，絕對又美味又有營養。今天羊兒教大家做一道用蝦仁豆腐雞蛋做成的湯羹，這款湯羹非常容易消化，且營養是很全面的，且味道嫩滑爽口鮮亮，保證喝一次就不能忘哦，趕緊看過來吧！

操作方式

01
先籌辦一顆小蔥，一半切當作蔥段，小蔥葉子的部門切當作蔥花狀。再把生姜去皮，切當作生姜絲待用。
02
一般蝦仁都是速凍好的，所以買來之后浸泡在冷水里讓其本身慢慢解凍，解凍之后把蝦從頭至尾上面的蝦線去失落，然后清洗清潔，把方才切好的蔥段和姜絲別離放進去一點，再放進去一點食鹽，用手抓一下入味。
03
我買的是鹵水豆腐，海說神聊方人喜好吃鹵水豆腐，不消太多，有一小塊就可以了。豆腐不消熱水煮，就直接把豆腐切當作小塊就行。
04
這時辰再找來一點淀粉，沒有淀粉用面粉也行，因為我發現淀粉沒了，所以直接利用的是面粉。不消太多，吃飯的勺子小半勺就可以，加上兩小勺水攪拌平均待用。
05
不消放油，直接在鍋里插手恰當清水，然后再加上一點蔥段和姜絲，也不消加任何調料，然后燒開水。
06
燒開水之后，把蝦仁放進鍋里用勺子翻幾下，變色就可以。
07
蝦仁變色之后，趁著鍋里的水還沸騰，立即把豆腐塊倒進去，而且用勺子輕輕的推開移動，讓其平均的受熱。
08
這個時辰要一向利用中火，不消蓋蓋子，然后用勺子把湯里的沫子全數打出去。
09
改用小火繼續煮的時辰，方才籌辦的淀粉糊里面打進去一個雞蛋，用勺子或者筷子打散攪拌平均。
10
調當作中火，然后沿著鍋轉著圈的將雞蛋糊糊倒進鍋里，用勺子有挨次的劃幾下，讓雞蛋釀成標致的雞蛋花在鍋里綻放，然后按照小我口胃，插手一點點食鹽，就OK啦。
11
把蝦仁豆腐雞蛋花盛出來，然后將剛起頭籌辦的蔥花撒在上面，一碗營養多多且嫩滑爽口鮮亮無比的蝦仁豆腐雞蛋花就可以喝了，包管喝一口口齒留鮮哦！
End