韭黃木耳炒肉的家常做法
韭黃質地柔嫩，辛香味美，具有補腎助陽，溫中開胃，行氣活血，散淤等功效。木耳質地柔軟，味道鮮美，具有滋補，潤燥，潤肺，潤腸，活血止血等功效。用韭黃同木耳配豬肉一起同炒，營養滋補，味美鮮香，是一道美味佳肴。下面介紹韭黃木耳炒肉的家常做法。
操作方式
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01
用溫水快速泡發木耳。把泡發好的木耳收拾清洗清潔，控干水分。
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02
韭黃收拾清洗清潔，控干水分，切當作寸段。
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03
肉用水沖刷清潔，控干水分，切當作片。切好蔥，姜，蒜，備用。
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04
鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒爆鍋。放入肉片翻炒。
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05
炒至肉片顏色微白，放入料酒，蔥，姜，蒜，少許醬油翻炒，隨即放入木耳翻炒。
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06
炒至木耳變軟透亮，放入韭黃快速翻炒，放入鹽。
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07
炒至韭黃斷生，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-09-25 00:00
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- 分類：健康生活
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