雞蛋打進盆里,雞蛋的幾多按照你的飯量決議。然后插手一些黃油、白糖,再加上一點點食鹽,當然你也可以只選擇食鹽或者白糖,用筷子攪拌平均。
用細篩子篩一些面粉放進雞蛋液里面,再次攪拌平均,有熟黑芝麻的話撒一些進去。
電餅鐺預熱,不要倒油,直接用刷子刷一層油,然后用吸油紙吸走,再用勺子倒一些雞蛋花進入電餅鐺里,平均攤開。
蛋卷一面煎的微黃的時辰翻過來煎另一面,兩面微黃披發出噴鼻氣的時辰,將蛋卷起來,蛋卷就做好了。
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