黃菜花清洗清潔,鋪開水中燙幾分鐘,撈起來,備用。
燙過的黃花菜放入清水中泡浸1小時,水中插手2勺鹽,如許可以出去花粉。
籌辦好幾顆雞蛋,熱鍋下油,翻入雞蛋翻炒,把炒熟的雞蛋撈起來裝碟子里。
再放入黃花菜翻炒,插手少許的鹽調味,把黃花菜炒軟后,再把炒熟的雞蛋倒入鍋中,翻炒平均即可,一碟噴鼻噴噴的雞蛋炒黃花菜就做好了。
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