土豆餅怎么做
土豆既可以做蔬菜，也可以做主食，今天的土豆餅外焦里糯，大人小朋友都很愛吃。<br/>土豆中含有豐富的蛋白質、維生素和無機鹽，土豆中的維C可以預防壞血病，刺激造血機能，這些是大米中所沒有的。<br/>我們在選購土豆的時候，發芽和有綠皮的土豆不要買，這種土豆含有有毒物質，食用時要注意哦。
操作方式
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01
土豆一個，將土豆去皮，洗一下再切當作小塊放在盤子里，做土豆餅就不消洗去土豆概況的淀粉。
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02
鍋中放入適量水，我用的是電飯鍋，插上電源起頭蒸土豆。
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03
土豆蒸熟后，用勺子將土豆碾當作泥狀，不要有疙瘩。
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04
將一個雞蛋打當作蛋液，倒入土豆泥中，插手一量杯糯米粉（量杯就是量米的那種），當然也可以加面粉、玉米淀粉，但糯米粉做好的土豆餅會更軟糯。
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05
插手適量鹽，攪拌平均，若是喜好吃甜的，就把鹽換當作白糖，必然要充實攪拌。
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06
把攪拌好的土豆泥分當作一個個團狀，粘板上撒點干面粉。
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07
鍋燒熱，放入適量油，將面團用掌心壓一下，油溫六當作熱時放入鍋中，小火起頭煎。
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08
一個個的土豆餅依次放入鍋中，一面煎至微黃時，再煎另一面，煎的時辰小火哦。
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09
土豆餅兩面煎至金黃即可，做餅的時辰不要太厚了，薄點更輕易熟。
裝盤，可以開吃嘍，噴鼻噴鼻糯糯的。 - End
- 發表于 2018-10-03 00:00
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- 分類：健康生活
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