蝦清洗清潔,用牙簽把蝦線一個個挑出來。
籌辦好適量的姜蔥蒜頭,姜切當作姜絲,蔥切碎,蒜頭剁當作蒜蓉。
取適量的姜絲、料酒放入蝦中,腌制一會。鍋里燒開一鍋水,水開后,放入腌制好的蝦蒸。
大要蒸10分鐘擺布,蝦釀成紅色,卷起來,就代表已經熟了。插手適量的醬油、蒜蓉、蔥花,即可出鍋,享受甘旨的蒜蓉蒸蝦了。
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