取適量白蘿卜用清水洗凈,一把不消去白蘿卜皮,欠好清洗凈的處所可以去皮,把白蘿卜洗凈待用。
然后把洗好的白蘿卜從中心切開一分為二,然后再切當作條狀,粗細薄厚按照本身愛好來心猿意馬,洗好后放鹽去失落蘿卜多余的水份。
喜好吃鮮脆白蘿卜的,用鹽去失落蘿卜水份后,就可以加點小米辣,放點白醋和噴鼻油拌勻就可以吃了,不外這種存放不了多久,一次最好少做,現做現吃。
要想做存放時候久的白蘿卜咸菜,最好是去完白蘿卜水后,把白蘿卜條曬當作蘿卜干,儲存起來,現吃時辰取適量白蘿卜干加適量生抽,噴鼻醋和辣椒油攪拌平均就可以了 。
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