起首將買回來的牛肉洗清潔,切當作長條狀,如下圖所示。小貼士:關于牛肉的選擇,小編建議大師最好選擇黃牛肉會比力好。
然后將牛肉裝進碗內插手適量的生姜絲和年夜蔥段,如下圖所示。
接著往碗內插手一勺的鹽吧,如下圖所示。
然后往碗內插手適量的醬油和蠔油,如下圖所示。
接著往碗內插手適量的味精和五噴鼻粉攪拌平均,如下圖所示。
然后用牙簽穿上牛肉腌制一個小時,如下圖所示。
接著鍋中放入適量的食用油,待油冒煙,放入牛肉炸5分鐘,如下圖所示。小貼士:關于火候的選擇,小編建議大師最好開小火。
比及牛肉炸至兩面金黃就可以撈出控油了。
最后撒上辣椒面和白芝麻就可以了。一道甘旨可口的牙簽肉就做好了,但愿大師可以或許喜好。
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