芝麻牛奶花卷的家常做法
這款花卷用牛奶和面，餅皮中就加入黑芝麻，再卷入香甜的芝麻餡，松軟醇香，非常美味。
操作方式
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01
200g面粉中插手2g酵母，攪拌平均。
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02
再插手少許黑芝麻，同樣拌勻。
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03
牛奶中插手1g白糖，攪拌至熔解后慢慢倒入面粉中。
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04
攪拌至棉絮狀，然后揉當作一個滑膩的面團，蓋上保鮮膜，放在暖和處靜置1個小時擺布。
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05
芝麻粉倒入碗中，依次插手少許食用油和1小勺白糖，拌勻。
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06
發酵好的面團搟當作一個長方形。
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07
把做好的芝麻餡平均地鋪在面皮上。
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08
從一頭卷起，卷當作一個圓柱體。
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09
用刀平均地切割當作若干個小段。
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10
清算好外形，放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，再靜置15分鐘擺布。
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11
然后年夜火煮開后轉中小火15分鐘擺布，關火后再靜置5分鐘，掏出即可裝盤上桌了。
- End
- 發表于 2018-11-26 00:00
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- 分類：健康生活
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