選擇那種比力頎長的紅薯,如許的更輕易烤熟,清洗清潔,最好用刷子刷一下外皮。
高壓鍋底下刷一層油防止流出來的糖汁黏在鍋底,也可以鋪上一張錫紙在鍋底。
將地瓜放進去,蓋上蓋子,打開仗年夜火燒五分鐘,再用很小的火燒二十分鐘關火。
燜大要二十分鐘后打開鍋蓋,地瓜就烤好了。
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