韭菜木耳雞蛋菜餅的做法
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，有潤腸通便的作用。木耳補氣補血，能提高人體的免疫力，今天小編就選韭菜、木耳、雞蛋、蝦皮做菜餅吃，家人都喜歡吃，下面我把做法分享給大家，喜歡的朋友可以看看。
操作方式
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01
取適量干面粉，插手適量溫水，用筷子把干面攪拌當作絮狀，然后用手把面揉當作滑膩的面團，醒面半小時。
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02
取適量新穎的韭菜，用清水把韭菜洗凈，韭菜用鹽水泡一會，以免有農藥殘留，韭菜洗凈切好待用。
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03
適量干木耳，用清水沖刷后，提前兩小時泡發，把發好的木耳洗凈后，放在菜板上剁當作木耳末待用，取適量新穎的蝦皮，用溫水泡一會，然后濾水待用。
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04
取兩個新穎雞蛋，用清水把雞蛋洗凈，以免蛋殼沾有細菌，把洗凈的雞蛋磕入碗中，用筷子把雞蛋打散，炒鍋放油，油熱后放入雞蛋液，用鏟子翻炒平均，炒好雞蛋待用。
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05
把炒好的雞蛋，放在菜板上，連同木耳一路剁碎，放入裝韭菜的容器中，插手適量噴鼻油攪拌平均，然后插手適量生抽、食鹽、五噴鼻粉、蝦皮，都放好后攪拌平均待用。
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06
揪出一塊劑子，用搟面杖把面團推開，推當作卵形，插手調好的韭菜餡，餡靠半邊放，剩下半邊一會要裹過來。
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07
放好餡后，把上半邊折過來，半數好后，用手指把餅的邊緣捏合在一路，盡量捏好邊緣后，開仗平底鍋熱后，放入剛備好的餡餅生胚。
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08
小火慢烤，兩分鐘后餅翻個，煎烤另一面，烤至兩面微黃菜餅就做好了，如圖所示，把做好的菜餅切塊入盤，鮮噴鼻味美出格好吃，不多說了上桌開吃。
- End
- 發表于 2018-11-26 00:00
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- 分類：健康生活
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