綠豆炒素雞的家常做法
綠豆經過泡發后，剛剛發出芽子，在東北地區習慣的稱為綠豆芽，也稱為綠豆，味道鮮美，營養豐富，豆香醇厚。素雞味美醇香，口感似肉。把兩種食材放在一起再搭配肉同炒，口感豐富，豆香濃郁，營養味美，風味獨特，下面介紹綠豆炒素雞的家常做法。
操作方式
-
01
綠豆用水清洗清潔，控干水分（我用的是采辦泡發完的綠豆）。
-
02
素雞用水沖刷一下，控干水分，切當作丁。
-
03
豬肉用水沖刷一下，控干水分，切當作丁。
-
04
胡蘿卜去皮，用水清洗清潔，切當作丁。切好蔥，姜，蒜備用。
-
05
鍋里放入油加熱，油熱后放入肉翻炒，炒至肉顏色微白，放入蔥，姜，蒜翻炒，放入少許醬油。
-
06
隨即放入胡蘿卜翻炒。炒至胡蘿卜變軟放入綠豆翻炒，放入五噴鼻粉。
-
07
綠豆略翻炒一下，放入素雞翻炒，放入少許料酒，一兒匙蠔油，鹽。素雞略翻炒一下，放入適量的水，燜煮一下。
-
08
收湯汁后，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-11-26 00:00
- 閱讀 ( 677 )
- 分類：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章