炒魚皮的做法
魚皮含有豐富的膠原蛋白及粘多糖成份，是女士養顏護膚美容保健食品，魚皮要怎么做好吃呢？下面分享青椒炒魚皮的做法，做出來的魚皮超好吃。
操作方式
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01
起首把魚皮清理清潔，然后切當作一段段再放到水里清洗一次。
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02
然后抓干水份放到盤子備用。
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03
青椒去籽切當作絲，姜絲、噴鼻蔥籌辦好。
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04
打1個雞蛋到碗里，加小半勺淀粉攪拌平均。
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05
然后把魚皮放進去，加適量的鹽、1勺生抽攪拌平均腌制幾分鐘。【加雞蛋和淀粉拌過的魚皮炒的時辰能心猿意馬型不輕易蓉】
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06
開仗下油，油量比泛泛炒菜多些，然后用筷子把少量魚皮夾進去炸，魚皮稍微變硬頓時夾上碟子，【魚皮很是輕易熟，放到鍋里大要幾秒鐘就可以夾上來了】按這個步調把魚皮炸完。
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07
然后再開仗下油，放姜絲、青椒絲進去加適量的鹽翻炒至軟。
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08
魚皮回鍋，加半勺生抽、幾滴老抽。【老抽本家兒如果上色】
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09
年夜火翻炒20秒擺布就可以出鍋了。
- End
- 發表于 2018-11-30 00:00
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- 分類：健康生活
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