花生米遴選一下,把那些太小的或者是碎片都挑出去,否則此外花生米還沒熟呢,它們炸糊了,會影響口感的。
鍋里倒油燒熱,小我喜好用花生油炸花生米,如許炸出來的花生米很是噴鼻。油燒熱之后,立即調小火,讓油溫降下來,然后在放入花生米,這是因為剛起頭油溫過高的話,花生米一會兒就糊了。
小火翻炒幾下,慢慢的調火的巨細,連結在花生米不糊還能讓花生米炸熟的狀況,不竭用勺子翻讓其平均受熱。
比及花生米顏色變深的時辰快速裝盤,撒點食鹽就可以了。
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